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[原创]图说三亚

帖子发表于：2010-2-8 21:36:24
楼主
一、图说三亚之海鲜篇
　　
1、海鲜品种

　　(1) 扇贝
　　
　　清蒸加粉丝，味道非常鲜




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帖子发表于：2010-2-8 21:37:25
沙发
（2）鲍鱼 一般是清蒸，烧烤也较常见


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帖子发表于：2010-2-8 21:38:32
板凳
（3）富贵虾
　　
　　清蒸或椒盐都不错

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帖子发表于：2010-2-8 21:39:20
第3楼
（4）基围虾
　　
　　水煮，爆炒
　　

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帖子发表于：2010-2-8 21:40:05
第4楼
（5）三点蟹
　　
　　水煮，葱姜爆炒

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帖子发表于：2010-2-8 21:40:49
第5楼
（6)青膏蟹
　　
　　水煮，也可以熬粥，味道同样鲜美

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帖子发表于：2010-2-8 21:41:59
第6楼
（7）红花蟹
　　
　　红花蟹的吃法，一般都差不多，蒸或炒，就看用料不同，葱和姜是炒的最基本原料

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帖子发表于：2010-2-8 21:42:55
第7楼
（8）和乐蟹
　　
　　两种经典吃法，一是五味煎蟹。采用团脐母蟹，经油煎后施以多种调料烹制而成后，成菜色泽红亮，膏多粉润。

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帖子发表于：2010-2-8 21:43:36
第8楼
（9）龙虾
　　
　　龙虾吃法很多，在海鲜店一般水煮居多，店家把虾肉切成小块，沾上特制的佐料，保持龙虾的原汁原味


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帖子发表于：2010-2-8 21:44:29
第9楼
（10）乌贼
　　
　　红烧或爆炒。特别是用花生油爆炒，皮脆肉鲜

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帖子发表于：2010-2-8 21:45:50
第10楼
（11）海胆
　　
　　清蒸或爆炒，建议到档次较高的餐厅品尝



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帖子发表于：2010-2-8 21:46:40
第11楼
（12）蛏子
　　
　　可姜葱爆炒

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帖子发表于：2010-2-8 21:47:23
第12楼
（13）海瓜子
　　
　　微辣爆炒，可当小吃哟

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帖子发表于：2010-2-8 21:48:01
第13楼
（14）海白贝
　　
　　冬瓜海白汤，一道很有名的海南汤，汤味鲜甜

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帖子发表于：2010-2-8 21:49:00
第14楼
（15）血螺
　　
　　血螺水煮，螺肉鲜美，其中血汁很香甜

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